No. Mi riferivo al colesterolo. Non alle lipoproteine.

Per ciò che riguarda l'argomento lievito, io lo tratterei come un integratore, eventualmente.

Non è che abbia tutte 'ste proprietà: a parte le proteine e la vitamina B, non è che brilli. Forse il prezzo...

http://www.dica33.it/servizi/salute/...sp?Code=503100

Ma forse è meglio mangiarsi un bello yogurth greco. Oltretutto lì ci sono i fermenti lattici.