Sì. Oltretutto, affezioni come la colesterolemia non sono dovute all'introduzione del grasso saturo dell'uovo. Il discorso di non mangiare troppe uova è un mito da sfatare. Quel che è importante è tenere sott'occhio il rapporto fra grassi saturi-grassi monoinsaturi-grassi polinsaturi.

Il colesterolo è importante per il nostro organismo.