Citazione Originariamente Scritto da Branco80
Scusa Ct, ma mi è capitato di leggere delle controindicazione a proposito delle diete acidificanti protratte per lungo tempo (penso si riferisse al fatto che non siano previste "ricariche").
C'era scritto: "Un'alimentazione acidificante protratta per lungo tempo può determinare: perdita del contenuto calcareo delle ossa, carie dentaria, anemia, deposito renale dei minerali, calcoli alla cistifellea, reni e ghiandole, disturbi vari alla digestione, alle vie respiratorie, alla pelle. Nervosismo, insonnia, stanchezza fisica e psichica".

Cosa ne pensi?
le diete iperproteiche sono acidificanti...
i grassi sono alcalinizzanti, quindi la stessa acidità data dalla ketosi (che cmq è minima se nn si è diabetici di tipo1) è tamponata dall'assunzione di cibo fortemente alcalini (grassi e verdure)