Effettivamente un po' di grasso ce l'hai... Ma dal momento che hai deciso di fare massa, falla x bene!!!
Il pane di segale si differenzia dal pane integrale per un maggiore contenuto di fibre, e minori carboidrati e indice glicemico..

@Dalmo: se vai un po' indietro noterai un 3d intitolato Pane di Segale, fatto da me...