Osanno la tua teoria e le fonti da cui la estrapoli ma il concetto che forse non è chiaro è che bisogna SEMPLIFICARE le cose!!! Per chi si avvicina per la prima volta al bb è una tragedia vedere teorie o tabelle teoriche di alimentazione!!! Poi ovvio che ci sono soggetti + inclini ad approfondire l'argometo come te (a meno che tu nn sia un nutrizionista) studiando ed informandosi.