Detto che non ho alcuna intenzione di consigliarti alcunché, sostituendomi ad uno specialista (visto la sperabilmente temporanea amenorrea), direi che è probabile che Ti nutri a sufficienza, benché non indichi le grammature e fai troppa attività fisica.
Oltretutto i grassi dalla Tua alimentazione sono pressoché assenti.
L'unico consiglio che mi sento di darti è quello di introdurre un po' di grassi mono e polinsaturi, assumere qualche carbo un po' più veloce a colazione e diminuire l'attività fisica.
Ovviamente, il tutto dovrà essere circostanziato dal quadro di fabbisogno calorico individuale.
Ciao e benvenuta !
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