Ho letto su svariati siti che è consigliato consumare patate dolci, americane e rosse perchè contengono carboidrati amidacei a basso ig..
Tuttavia dando un'occhiata sui database alimentari non ho trovato nè i valori nutrizionali nè l'inidice glicemico!
Inoltre guardando nei vari supermercati ho trovato solo le patate rosse, delle altre nemmeno la traccia!
Qualcuno può fornirmi informazioni in merito su dove posso trovarle, come riconoscerle e se sono meglio del riso integrale come indice glicemico?
grazie