l'apporto proteico giornaliero dovrebbe essere rapportato a:
- chili di massa magra (muscoli)
- tipo di movimento che si fa (un fondista non ha le stesse necessità di un bodybuilder, il medico di tg2 salute non ha lo stesso fabbisogno mio che mi alleno tutta la settimana, tutte le settimane)
- dieta (l'apporto proteico va relazionato agli altri macronutrienti)
- età e sesso (un 14enne cresce anche senza una dieta al grammo come invece dovrebbe fare un atleta + grandetto.. una donna non può mangiare come un uomo, visto il diverso assetto ormonale e la diversa composizione fisica)
- predisposizione personale (non tutti abbiamo la stessa sintesi proteica)
riguardo all'assorbimento per pasto, i 30gr sono una quantità indicativa.. qualcuno potrebbe metabolizzarne di meno (anche in relazione agli altri macronutrienti assunti o al momento in cui si assumono), altri di +.
sicuraemente non è vero che "per diventare grossi ci vogliono TANTE PROTEINE".. per crescere ci vuole il giusto, di + non è meglio.. anche perchè le proteine non utilizzate per la sintesi di altre proteine del corpo (cioè quelle in eccesso) vengono convertite in ciccia o comunque in combustibile.
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