Ieri sera RISOTTO AI FUNGHI:
far cuocere i funghi in una pentola con del vino bianco e un goccio d'olio (ahimè, ma di sabato tutto è concesso), far bollire il riso per 15-20minuti; al termine della cottura del riso versare i funghi nel tegame del riso (già scolato) e mescolare per 1-2minuti..
Servire con un filo d'olio

è una ricettina semplice semplice, ma gustosa...