Il tonno ha un profilo aminoacido diverso dalla carne.
Pensa che 100 gr. di tonno sono 27 gr, di pro nobili, 100 gr,. di carne sono 20 gr. di pro nobili, bisogna andare alla bresaola per avere lo stesso rapporto, 10 gr, di bresaola sono 27 gr. di pro nobili.
I bianchi d'uovo non sottovalutarli, ne puoi mangiare quanti ne vuoi.
Per esempio io Sabato ho avuto una seie inerarrabile di vicissitudini.
Ho preso una brick da 1 litro di albumi e l'ho cotta, messa nel termos me la sono portata con me, ho fatto 3 -4 spuntini.