Formaggio Grana e Caseina

[@LionHeArT@]

Chi sa le informazioni nutrizionali del formaggio grana plz?
Inoltre ho letto che è utile (non indispensabile) assumere delle proteine della caseina del latte nel pre-nanna in quanto sono a lento rilascio, non volendo assumere polverine se non strettamente necessario, quale è la migliore fonte di queste proteine e che non apportino una quantità eccessiva di grassi (le vorrei il più possibile isolate), per l'appunto il grana o i fiocchi di latte o che altro?

ThX