Citazione Originariamente Scritto da Fulvio82
Ne trovo due io... uno molto buono con il 60% di farina integrale di segale, gia' in fette da 60g e con 90kcal a fetta (e qualcosa come 0,5g di grassi per fetta.. ) e un'altro della San Carlo che e' molto simile, solo un po' piu' fine come farina perche c'e' un 40% di farina di segale integrale e un 15% di farina normale bianca. Sicuramente piu' buono, caloricamente simile (mi sembra 190kcal per 100g e 1,2g di grassi.. praticamente identico.
io uso quello dell schreder perchè è in fette da 50 gr, 60% segale §(niente pasta madre acida), poco sale.
35.4 gr. carbo/100gr.
Questi tipi di pane sono un po' acidognoli e "gommosi".
Mettili nel tostapane, vedrai come cambia la musica, anche la mattina a colazione! Altro che fette biscottate!