...MAH?!..allora bisognerebbe chiarire il concetto di "denaturare";
cosa vuol dire esattamente?
cosa succede ad un alimento de-naturato?...può essere che sia nutriente lo stesso?
se la cottura denatura i macronutrienti rendendo questi ultimi non assimilabili, tutto ciò che mangiamo è de-naturato, quindi non nutriente, quindi inutile......
BOh?
speriamo arrivi JIM §7 .............................