Buongiorno a tutti vorrei sapere come vengono utilizzati dal corpo carboidrati, grassi e proteine.
Una leggenda vuole che con una percentuale relativa al massimo numero di battiti cardiaci comporti il solo uso di grassi e non di carboidrati anche se questi non sono stati precedentemente esauriti. è vero o è solo una leggenda?
vorrei inoltre informazioni relative all'uso di carboidrati, grassi e proteine in base al tipo di sforzo (es. anaerobico e aerobico)
vista la complessità dell'argomento se conoscete libri o siti che parlano di questo argomento vi prego di segnalarmeli.
Grazie Army