Li ho trovati!

**DMC-12** · 30-12-2003, 10:04 AM

io ho letto qui che qualcuno 'rinfaccia' a mangiarle sode ma non ho idea di cosa significhi...

**Gio** · 30-12-2003, 11:15 AM

che non le digeriscono

**ShadyBoy** · 30-12-2003, 02:04 PM

Io avrei 3 piccole domande a proposito:
1)L albume sodo non e' digeribile per qualcuno, o per tutti?
2)Se la risposta alla 1 e' per tutti, perche' non e' digeribile?
3)Qual e' il modo piu' digeribile per cucinare solo l albume?
Spero che qualquno mi dia una risposta.... nell attesa.... CIAO a tutti!![c-|]

**Sajan** · 30-12-2003, 02:53 PM

Modalità… di cottura e Tempi di digestione:

2 Uova leggermente bollite ore 1 e 3/4
2 Uova crude ore 2 e 1/4
2 Uova affogate con 5 gr. di burro ore 2 e 1/2
2 Uova sode ore 3
2 Uova a frittata ore 3

**ShadyBoy** · 30-12-2003, 07:10 PM

Ciao Sajan,grazie per la tua esaurientissima risposta!! Giusto in tempo per la cena!!

Volevo chiederti un ultima cosa a riguardo, con uova leggermente bollite intendi con l albume sodo e il tuorlo ancora liquido? Quanto tempo di bollitura intendi con leggermente bollite? Ciao e grazie!!

**BCAA** · 17-01-2004, 01:44 PM

Raga ma mangiarvi tutti i giorni uva intere nn vi fa male ?? il tuorlo contiene un sacco di colesterolo!!!§88
Ogni mattina la mia cara mamma (santa donna §4 ) mi cuoce l albume in acqua bollente salata poi lo scola e io ci metto un cucchiaino di olio extra vergine...
A parte il gusto che nn è §75 nn è il modo migliore x cuocerli ??

**Gio** · 17-01-2004, 08:42 PM

bè se li cuoci su un apentola antiaderente....siamo li più o meno ...che differenza vuoi che faccia

**BCAA** · 17-01-2004, 11:25 PM

Originally posted by Gio
bè se li cuoci su un apentola antiaderente....siamo li più o meno ...che differenza vuoi che faccia

Certo penso sia la stessa cosa anzi forse meglio...
anch' io prima facevo così però pur essendo antiaderente mi si attaccava nella padella ed ero costretto a mettere un goccino di olio sul fondo che però durante la cottura si cuoceva anche questo. Allora per usare l olio crudo ho optato per bollire l albume

**Sajan** · 18-01-2004, 12:40 AM

Modalità… di cottura e Tempi di digestione:

2 Uova leggermente bollite ore 1 e 3/4
2 Uova crude ore 2 e 1/4
2 Uova affogate con 5 gr. di burro ore 2 e 1/2
2 Uova sode ore 3
2 Uova a frittata ore 3

quindi fai tu, evitale sode. Inoltre:

https://www.bbhomepage.com/forum/sho...&threadid=1820

https://www.bbhomepage.com/forum/sho...=&threadid=762

https://www.bbhomepage.com/forum/sho...=&threadid=112

Infine il tuorlo aiuta a completare lo spettro amminoacidico dell'albume ed utilizzarne 1 al giorno non causerà chissà quale problema, per la relazione uova colesterolo bè a meno che tu non soffrs di ipercolesterolemia.

**Gio** · 18-01-2004, 02:15 AM

Originally posted by BCAA
Certo penso sia la stessa cosa anzi forse meglio...
anch' io prima facevo così però pur essendo antiaderente mi si attaccava nella padella ed ero costretto a mettere un goccino di olio sul fondo che però durante la cottura si cuoceva anche questo. Allora per usare l olio crudo ho optato per bollire l albume

oppure devi avere la pazienza di girare...

**Bandito85** · 15-02-2005, 05:51 PM

Scusate ragazzi ma non ho ancora trovato a palermo qualcuno che venda il bianco di uova!! C'è qualcuno di voi che è di palemro e che lo abbia trovato?? grazie ciao

**trainer** · 15-02-2005, 05:54 PM

Originariamente Scritto da Bandito85

Scusate ragazzi ma non ho ancora trovato a palermo qualcuno che venda il bianco di uova!! C'è qualcuno di voi che è di palemro e che lo abbia trovato?? grazie ciao

neppure io e se li chiedo mi prendono pure per idiota