Deficit = mancanza
Surplus = eccedenza
Il DEFICIT CALORICO fa dimagrire
Il SURPLUS CALORICO fa ingrassare
Questo in linea di massima...
Secondo me, comunque, il suo errore di fondo è stato esagerare con l'IPERcaloricità della dieta...
Per la quantità di proteine, più che in percentuali sarebbe meglio calcolarle in g/kg LBM...
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