Contorno Di Melanzane

[nicolas]

QUESTA E NATA COSI PER CASO PERCHE PRATICAMENTE IL PETTO DI POLLO NON VOLEVA +B SCENDERE GIU DA SOLO

IN UNA TEGLIA ANTIADERENTE ( DOPO AVER TAGLIATO LE MELANZANE A FETTE STTILI) ADAGIARE LE MELANZANE OPP LE ZUCCHINE FALLE CUOCERE PER BENE RIGIRARLE PER AVERE UNA DORATURA OMOGENEA.
UNA VOLTA FATTO CIO METTERLE IN UN PIATTO FONDO CONDIRE CON OLIO CRUDO SALE PEZZETTINI DI AGLIO ( NON TROPPO SENO UCCIDETE I VAMPIRI) E PREZZEMOLO ,,IO PREFERISCOO ANKE UN PO DI PEPERONCINO) .

[Tersite]

scusa ma per doratura cosa intendi?
perchè la verdura a fette in una pentola antiaderente è una variante della verdura alla piastra, ma non si "dora", in genere la doratura è data dalla rosolatura nell'olio o nel burro e TU NON STAI CONSIGLIANDO DI FRIGGERE VERO!?!?!?

[fifty]

Scusa Nicolas ma come cuoco lasci a desiderare
Saprai certamente fare benissimo altre cose

[nicolas]

In Effetti Non E' Una Vera E Propria Doratura E' Tipo Una Crosticina Che Si Forma ( Ma Non Farle Bruciare Altr Diventano Un Carbo
.e Poi Chi Ha Detto Di Friggere
Tranq. E' Tutto Dietetico
E' Una Variante Della Piastra In Effetti.

[trainer]

mmh

[fifty]

Quando il "cuoco" ha dei dubbi