Troppe Proteine ???

[marcorsv]

Ciao a tutti,
scrivo perche' ho un forte dubbio sull'assunzione di proteine che sto facendo che a mio avviso e' troppo alta ma non riesco a studiare un alimentazione per me corretta per bilanciare le kcal tra i vari alimenti. Vorrei evitare anche troppi grassi. Premetto i dati della mia ultima (29/6/04) BIA impedenziometrica (oggi pomeriggio ne faccio un altra per vedere come vanno le cose) :
Maschio, 31anni, 172cm, 81.5kg, FFM(MMagra) 77.5kg 95.1%, FAT 4.0kg 4.9%, Rapp. FFM/FAT 19.4, BCM (Massa Cellulare) 25.4kg 32.8% ECM (Massa Extracell) 52.1kg 67.2%, BMR (Basale) 2044kcal. Premetto che ci sta fossi un po' disidratato e cmq in ipocal. 1800k,e con pesi 6/7 e aerobica (40min) 7/7.
Oggi sono 77.9kg, normocalorica 2000-2500 ed idratato. Vediamo come va.

Ma veniamo al dunque, dopo aver presentato il quadro:
Questo e' quello che ho mangiato negli ultimi giorni, dividendo il tutto in 6 pasti
Ven 17 Kcal 1907 Prot 179,6g(37.7%) Grassi 44,2g(20.9%) Carb 195,8(41.1%)
Sab 18 Kcal 2246 Prot 221,2g(39.4%) Grassi 75,8g(30.4%) Carb 170,5(30.4%)
Dom 19 Kcal 2401 Prot 177,4g(29.6%)Grassi 40,4g(15.1%) Carb 333,8(55.6%)
Lun 20 Kcal 2498 Prot 157,3g(25.2%) Grassi 66,8g(24.1%) Carb 315,6(50,5%)
Mar 21 Kcal 2447 Prot 197,1g(32.2%) Grassi 58,6g(21.5%) Carb 283,9(46,4%)

Quindi Mediamente Kcal totali 2300 di cui Prot 187g (33%).
Ora vorrei evitare di aumentare i carbo, perche' ne prendo gia' troppi, e tutto quello che e' grasso e' proteico (mi devo buttare sui dolci?), e cmq non vorrei mangiare troppi grassi per non appesantire il fisico (ma lo stesso e' con le proteine !) e cmq meno grassi = + cibo e quindi meno fame.

AIUTO

ps Fisicamente sto bene, ho discreta forza, non sento fame, sono felice, dormo discretamente bene, ecc ecc, la dieta non mi pesa, anche perche' ieri ho mangiato 2kg di roba....

[Ct-7b]

scusa, ma come pensi di risolverlo questo prob??? allora, nn vuoi eliminare le pro perchè ti piace sentirti sazio, nn vuoi aumentare i grassi perchè appesantiscono,nn vuoi aumentare i carbo perchè hai paura di ingrassare, ma vuoi diminuire l'assunzione proteica........cerca di trovare un compromesso...
potresti ciclicizzare la percentuale dei macro.....cmq vista la tua % di massa grassa io tranquillamente aumenterei i carbo, i grassi li lasci sui 50 o 60gr e le pro le tieni sui 160 o 170gr...poi chi ha detto che i cibi grassi contengono anche molte pro??? le noci, le mandorle o le arachidi contengono solo il 13% di pro...ed il 55 o 60% di grassi

[marcorsv]

Ciao,
prima di tutto vorrei precisare 2 cose che con la fretta sono scappate :

1) Del quantitativo di proteine in questione solo 40g max 60g derivano da un integratore al 90%, il resto da bresaola, parmigiano, mozz. light, tonno oliva, Hamburger Chianino Magro. Faccio in modo di assumere almeno 30g di pro in quasi tutti gli spuntini, forse basterebbe togliere quelle in polvere e aumentare un po' carbo+grassi (dolcino, nutella)...

2) Mi alleno con i pesi 6/7, max 1h, e almeno 3/7 spinning o corsa tappeto 30/45min.

scusa, ma come pensi di risolverlo questo prob??? allora, nn vuoi eliminare le pro perchè ti piace sentirti sazio, nn vuoi aumentare i grassi perchè appesantiscono,nn vuoi aumentare i carbo perchè hai paura di ingrassare, ma vuoi diminuire l'assunzione proteica........cerca di trovare un compromesso...
potresti ciclicizzare la percentuale dei macro.....cmq vista la tua % di massa grassa io tranquillamente aumenterei i carbo, i grassi li lasci sui 50 o 60gr e le pro le tieni sui 160 o 170gr...poi chi ha detto che i cibi grassi contengono anche molte pro??? le noci, le mandorle o le arachidi contengono solo il 13% di pro...ed il 55 o 60% di grassi

Si le noci e le mandorle ok, ma a livello di sazieta' 0. Ricordiamoci che sono bulemico, e se mi metto alla fame rischio di svegliare istinti animaleschi che con la sazieta' riesco a reprimere. Cmq aumentero' i carbo, cerchero' al supermercato qualche cosa che contenga carbo+grassi e 0 pro (penso un dolcino non troppo grasso, merendina, gelato,ecc), e magari tolgo le proteine da qualche pasto.

Per la % di grasso oggi sapro' a modo come stanno le cose, visto che oggi so di essere sicuramente idratato ed in alimentazione "normale" per il mio peso/attivita'. Spero di non avere sorprese dalla % e dalla massa magra FUGGITA dal mio corpo.

Un ultima domanda, ma per fare la bia impedenziometrica come mi devo presentare ? Va bene se l'ultimo pasto lo faccio alle 11.30 (100riso+2 WASA,70g bresaola,50g prugne secche) e poi niente piu' fino alla visita (14.00). Stop anche acqua ?

Grazie, Marco

[Ct-7b]

tu per i carbo vuoi bettarti sulla nutella?????!!!! ma cerca di mangiare pulito, i dolcini e dolciumi sono kcal vuote....mangiati gallette di riso e ci abbina della frutta secca, fatti una farinata d'avene o ancora meglio della polenta, ma lascia stare le merendine da supermarket o la nutelle, se vuoi un dolce fattelo cucinare dalla nonna o dalla mamma, un bel dolce con burro, farina e zucchero, nn c'è di meglio....
e poi che scusa è sono bulimico??? o ti fai curare o ti dai una regolata, anch'io mangerei ogni 30 minuti, ma mi dò una calmata visto che sono un atleta e devo restare nel mio peso forma..

[Corvette]

Impossibile avere 77.5 kg di massa magra! Devi tirare via dai 77.5 il peso dello scheletro, organi, ecc. Avrai si e no 20 kg di massa muscolare...
Secondo me le proteine che mangi sono altamente in eccesso. Il corpo riuscirà ad assimilare una piccola percentuale di quello che assumi..

[Ct-7b]

io questa idea delle pro in eccesso nn la condivido, tutto dipende dal soggetto, se si fanno gli esami del sangue ed i valori sono nella norma perchè preoccuparsi......nn ho mai trovato nulla che parlasse di un eccesso di pro, solo per i sedentari è dannoso, ma per un atleta si deve vedere il bilancio azotato, deve essere positivo, se è in negativo è rischioso...ricordiamo che le pro nn servono solo ai muscoli, ma a tutti i tessuti interni, agli eritrociti (globuli rossi), alle difese immunitarie, alle proteine di trasporto ed alla sintesi di alcuni ormoni......un bilancio azotato negativo è peggio di un eccesso..
poi ricordiamo che se abbiniamo ad un pasto proteico del verdurame perte delle pro nn vengono assimilate a causa delle fibre, quindi nn si può affermare se si è in eccesso o in difetto e naturalmente nn possiamo farlo noi.......gli esami del sangue dicono tutto e da li ci si regola

[marcorsv]

Impossibile avere 77.5 kg di massa magra! Devi tirare via dai 77.5 il peso dello scheletro, organi, ecc. Avrai si e no 20 kg di massa muscolare...
Secondo me le proteine che mangi sono altamente in eccesso. Il corpo riuscirà ad assimilare una piccola percentuale di quello che assumi..

Ciao,
ho semplicemente riportato quello che c'e' scritto nel report della BIA impedenziometrica che ho fatto a giugno, sicuramente e' come dici te in quanto gli 81.5kg del mio peso vengono scissi in FFM 77.5kg e FAT 4.0Kg, quindi quello che non e' grasso lo hanno catalogato come massa magra, probabilmente perche' la macchina e' in grado di stabilire solo il fat e non muscolo /scheletro o altro.
Cmq a minuti ne faccio un altra ed in un altro studio, magari e' diversa e/o piu' precisa/completa.

Per il discorso delle proteine non assimilate sono con te, ma il mio appunto era rivolto esclusivamente ad un fattore di salute, non vorrei spappolarmi fegato / reni o altro. Anzi, visto che a gg ho in mento un analisi sangue (urine gia' fatta e tutto ok) cosa mi consigliate per andare a cercare i vari problemi che puo' avere un BB per un alimentazione un po' pompata o cmq un po' ripetitiva ?