Diario di un gestore:)
Siamo stati invitati (noi del centro fitness)con tutto lo staff (più di venti ragazzi e ragazze) ad una cena sociale in un nuovo locale.
Ebbene: ci hanno avvelenati tutti! Gravi problemi gastro intestinali e compagnia non bella. Il gruppo letteralmente decimato, con due o tre all'ospedale, gli altri a soffrire a casa. Io e il socio siamo più coriacei e responsabili (per forza!) così nonostante febbre e mal di testa, abbiamo sostenuto da soli quasi tutto il lavoro del Centro, c'è mancato poco che mi dovessi infilare calzamaglia e tutù per insegnare danza
Questo per la cronaca, ma venerdì scorso (data della venefica cena) ad oggi, ancora c'è una persona ricoverata e solo una e rientrata parzialmente a lavorare.
Vi lascio immaginare i guai.
"Dove diavolo siete stati a mangiare?" Questa potrebbe essere una domanda spontanea . Con tanti ottimi, straordinari ristoranti, agriturismi ecc. dei dintorni, siamo capitati in un locale di "nuova concezione" (non sempre il nuovo è meglio ) una discoteca con cena ai tavoli prima della musica dal vivo, rock e cabaret. In un posto simile, confesso, non ci sarei mai andato. Però il "gruppo" del nuovo locale gestisce altre dscoteche e locali, in particolare sul mare. Purtroppo sono solo ricchi e affermati "PR" NON CUOCHI O RISTORATORI. La professionalità è un altro affare.
Quindi il cosiddetto target "loro" è anche il "nostro" (del Centro Firtness) perciò pareva naturale usare fra noi un'altro parolone abusato quanto utile: SINERGIA
Pubblicità reciproca, eventi ecc. In effetti aveva senso,
Tutto ora è naufragato per mancanza di competenza. In "sala" saremo stati almeno 250 persone "mangianti" (fra cui altri 30/40 nostri Clienti capitati lì per caso) il menù era fisso, ci hanno stesi quasi tutti!
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