ma le uova sode....

[abacus]

hanno tempi di digestione più lunghi?
perchè la mattina come fronte di pro sono solito mangiarmi 2 bianchi d'uovo(uova sode, ci tolgo il rosso) e 400ml di latte...solo che mi sembra d'aver capito che gli albumi sodi siano più lenti da digerire...

[cressi007]

hanno tempi di digestione più lunghi?
perchè la mattina come fronte di pro sono solito mangiarmi 2 bianchi d'uovo(uova sode, ci tolgo il rosso) e 400ml di latte...solo che mi sembra d'aver capito che gli albumi sodi siano più lenti da digerire...

pura eresia....ma perche togli il rosso???

[marcoevfurn]

Non mi preoccuperei dei tempi di digestione visto che ti bevi mezzo litro di latte che contiene soprattutto caseine che sono le proteine a più lenta digestione.
Se la domanda era per un senso di pesantezza alla mattina è probabile che sia proprio il latte più che le uova.
Comunque almeno un rosso mangialo, così hai un profilo aminoaidico completo.

[°°sOmOja°°]

il tuorlo sodo è lento da digerire.. dubito che 2 albumi sodi influiscano in un qualunque modo sui tempi digestivi (anche perchè a livello quantitativo praticamente sono nulli)

[glutammico]

il tuorlo sodo è lento da digerire..

e aggiungo...anche da deglutire

[abacus]

il rosso lo mangio nel pome, nelle crepes...
cmq le pro totali della colazione (24) per la mia dieta sono ok...
ma dunque SOLO il rosso sodo è lento da digerire?