Dieta: consigli e critiche

[antricho]

Dopo aver letto molti threads del forum e aver osservato ciò che mi interessava, ho stilato una mia dieta. Obiettivo: massa. Non tutto mi è chiaro, perchè a volte i commenti su un certo aspetto si contraddicevano.
I miei dati: 27 anni
altezza 196cm
peso attuale 83kg
massa grassa 15%
polso 18,5cm

Colazione (8.00)
300ml latte parz scremato
50g fiocchi d'avena
10g mandorle
1 banana
1 cucchiaio miele

Metà mattino (10.30)
100g pane di segale
50g bresaola
2 albicocche
15g noci

Pranzo (13.30)
90g pasta integrale
50g tonno naturale
15g olio d'oliva
100g carne di manzo magra
insalata
20g parmigiano reggiano

Merenda - pre wo (16.00)
125g yogurt magro alla frutta
50g prosciutto crudo
1 mela o pera

Cena - post wo (20.00)
100g riso
15g olio d'oliva
90g sgombro naturale
50g pane di segale
100 g verdura (carote o piselli o spinaci)

Prenanna (23.30 circa)
125g yogurt magro
10g mandorle
50g bresaola

Note:
- il mio fabbisogno calorico basale è di circa 2700 cal, quindi ho pensato ad un apporto del 15% in più per massa, con una dieta da 3.000 cal circa
- sono 370g di carboidrati, 170g proteine e 96g grassi, le cui calorie suddivise abbastanza regolarmente nei vari pasti (pranzo e cena cambiabili negli alimenti ma mantenendo quell'apporto calorico, gli spuntini li manterrei costanti)
- ho cercato di mettere tutti i macronutrienti nei vari pasti, caricando di più i carboidrati alla colazione, pranzo e cena
- in questo periodo difficile rinunciare alla frutta, ma dà zuccheri necessari, faccio male?
- ho vari dubbi sul pre wo da me impostato, che suggerimenti potete darmi? Se non ci sono alternative alimentari è il caso di usare qualche integratore?
- il post wo è corretto nello smaltimento dei carboidtari da me inseriti?

Ogni suggerimento o critica sono ben accetti, soprattutto dai più esperti del forum, che ho notato essere attenti e ben informati.
Non è sessione adatta a postare l'allenamento, intanto mi dedico alla dieta. Grazie

[3423rfewrf]

Non è male, davvero, ma c'è qualche particolare da correggere...
-COLAZIONE: sarebbe opportuno aumentare il latte a 500g, oppure usi un bicchiere di latte scremato + 1 uovo
-SPUNTINO: aggiungi altri 10-20g bresaola
-PRANZO: ci sono troppe proteine, quindi togli il tonno o la carne
-SPUNTINO: non mi piace, potresti farlo uguale al primo spuntino magari cambiando il frutto
-CENA: togli il pane
-SPUNTINO: togli la bresaola oppure mangia un pezzo di parmigiano (40-50g)

[ILGROSSO]

dovresti aumentare un pò la verdura...è un po pochina (solo 100g la sera...)

ad esempio potresti inserirla fra gli spuntini

100-120g pane di segale
80 g di bresaola
50-70g di rucola o qualsiasi...
10g di parmigiano (giusto una spolverata per dare sapore al piatto)
1-1,5 cucchiai d'olio extraverg.

oppure... almeno nei due pasti principali

[3423rfewrf]

è vero, cerca di aumentare la verdura, quella verde fibrosa ed i pomodori in primis

[antricho]

Ritorno dopo qualche giorno di meritata vacanza e vedo i vostri commenti, vi ringrazio per le modifiche apportate. In effetti la verdura era poca e poi spontaneamente mi verrebbe sempre da mangiarne più di 100g a pasto (soprattutto se insalata).
I miei dubbi principali erano sullo spuntino pre-wo, ma ringrazio matteinn del consiglio, non usando integratori mi veniva difficile trovare una giusta combinazione alimentare per quel pasto. Se bresaola, noci e pane di segale riescono a darmi il giusto apporto mi va bene così.
Alla carne non posso rinunciare, cercherò di limitare il tonno allo stesso pasto.
Sicuri che lo spuntino prenanna vada bene? Io ero un po' scettico, ma se lo dite voi che siete più esperti...
Sono sempre disposto ad accettare consigli.

Levatemi una curiosità, che non c'entra tutto sommato con la mia dieta, però mi sono sempre chiesto in che modo vengono presi gli albumi d'uovo.
Molti di voi ne fanno uso: vengono mangiati dall'uovo crudo o ci sono altri modi? Ho sentito che esistono anche preparati all'albume o è una ******ccia?

Grazie

[3423rfewrf]

prendi un uovo e ne versi solo l'albume in padella, semplice!! Poi si trovano anche in brik da 1 litro!!
Lo spuntino prenanna è già stato criticato nel mio precedente post..

[user_del87452]

Levatemi una curiosità, che non c'entra tutto sommato con la mia dieta, però mi sono sempre chiesto in che modo vengono presi gli albumi d'uovo.

Grazie

Endovena?