Differenze tra le varietà di riso ?

**ninja** · 05-03-2003, 02:21 PM

ragazzi vi volevo chiedere una cosa , ma che differenze ci sono tra le varietà di riso a chicco piccolo , medi , granmde , parboiled , integrale , che cuoce in 10 minuti , in 15 minuti ect ?
qual'è la varietà "migliore" x i bb ?
che i.g hanno le varie varietà ?

dato che si pèarla sempre tra differenze di integratori , adesso chiedo le differenze tra alimenti ...:-) questo lo disse alex a dire il vero ....:-)

ciao e grazie

**azimut** · 05-03-2003, 04:53 PM

prova a dare un'cchiata qui
http://www.riso.it/

**ninja** · 05-03-2003, 09:57 PM

grazie

**giuggiolo** · 06-03-2003, 07:24 PM

Ciao ninja, la varietà migliore credo sia il Carnaroli, che ha un indice glicemico non troppo alto. Inoltre, secondo me, dopo il riso integrale è quello con la consistenza e il sapore migliori.

**4ca** · 06-03-2003, 08:23 PM

[j-|] [j-|]

**Alexander Thorp** · 06-03-2003, 09:18 PM

Il ZZZZzzZZZZZz di Alex penso sia da interpretare come:

"Ma magnate quello che ti pare....che differenza vuoi che faccia.."

ihihi giusto? Oppure ho fatto un'altra clamorosa figura di feci?

**No Limits** · 07-03-2003, 08:13 AM

Provo a risponderti io, anche se ti fai troppi problemi!!!!!L'i.g. + basso ce l'ha il riso parboilet, dopo quello integrale, come dipende anche da dove è stato fatto!!!! Il riso comunque, è tra gli alimenti con l'i.g. + alto!!!!!!!

**4ca** · 07-03-2003, 04:54 PM

Originally posted by Alexander Thorp
Il ZZZZzzZZZZZz di Alex penso sia da interpretare come:

"Ma magnate quello che ti pare....che differenza vuoi che faccia.."

ihihi giusto? Oppure ho fatto un'altra clamorosa figura di feci?

si indovinato il riso con I.G. diverso e una c.............ta