Finalmente sono riuscito a mangiarmi una vera fiorentina, come da tanto tempo non mi succedeva più!
L'avevo presa assieme a 10 salsicce, dal mio macellaio di fiducia in previsione di una cena tra amici.
Cena saltata, ma non me ne ha fregato nulla: ho messo le salsicce a seccare e mi sono fatto i 716 grammi di pura chianina!!! Tolto l'osso e i connessi, era sul 1/2 chilo.
Un po' d'insalata e via. Solo soletto in cucina a fare il cannibale... Che squisitezza!
E' solo che non ho fatto il conto: con 1/2 chilo di ciccia, quante caspita di proteine ho ingoiato tutte in una volta???
Poco male... Solo che se devo dirvi la verità, alla fine me ne sarebbe andata anche un'altra, altri 11.80 euro dentro lo stomaco... Anche se una pizza o un bel primo riempiono molto di più, forse avrei dovuto mangiarci più pane.
Oggi comunque mi sento un leone...