UOVA IN CAMICIA (Poached)

[Jarod]

Ieri fantasticamente ho trovato questo aggeggio miracoloso.....

[Jarod]

[WerWolf00]

Scusa l'ignoranza... a ke serve?

[Jarod]

serve a fare le uova affogate (o poached).

Anzike aprire l'uovo e buttarlo in qcqua l cuoci dentro questo aggeggio che si immerge in una padella con dell'acqua dentro

[diste18]

ma non viene come sodo?

[Jarod]

ma prova noooooooo


prendi una padellla con dell'acqua dentro, porta l'acqua ad ebollizione ed apri un un uovo e buttalo dentro entro un minuto o poco + e pronto.


L'uovo in camicia è quello che si digerisce prima.


Ciao!!

[diste18]

si in camicia me lo faccio spesso, ma mettendolo dentro quel coso non fa tipo il guscio dell'uovo e viene sodo?

[Jarod]

diste in quel "COSO" ci devi mettere l'uovo aperto....non con il guscio....testina....altrimenti sarebbe sodo e non in camicia §83


Ciao BELLO!!

[diste18]

ma allora cosa cambia da buttarlo in badella con l'acqua che bolle, cioè in camicia classica?

[Jarod]

cambia che "viene meglio" non ti ritrovi pezzi di albume sparpagliati nella padella......cose che capita con facilità se "tuffi" l'uovo male.


Ciao

[diste18]

e si capita anche a me. se trovo quell'affare lo prendo

[Jarod]

Ottimo.
4 o 5 euri SPESI BENE!!!

Ciao