Piano dietetico da Intollerante al lattosio..

[Lorenzo Legni]

Salve a tutti ho letto svariati argomenti sugli intolleranti al lattosio, ma voglio postare un domanda che mi riguarda:
Escludento i fiocchi di latte, Yogurt ( anche lo yougurt mi da fastidio con gonfiori di stomaco ecc.) latte, mozzarelle, ecc, faccio fatica a assumere molte proteine durante le mie giornate e i prodotti a base di soia hanno poche proteine per 100g.e molti grassi .
Il mio primo pasto e' sulle 10:00 di mattina, cosa mi consigliate come fonte proteica senza lattosio?
Il pranzo e' al 13:00 di solito mangio 200g di pasta con grana, e aggiungo, tonno al naturale o bresaola o prosciutto cotto.
Poi vorrei assumere altre proteine con pochissimi carboidrati verso le 16:00 come spuntino, cosa mi consigliate?
La cena e' sulle 19:30 , con 200 g di carne, oppure tonno al naturale e legumi .

Al momento faccio solo pranzo e cena e non penso di assumere abbastanza proteine.
Vorrei fare altri 2-3spuntini che mi apportono 10-15 g di proteine ciascuno, ma senza lattosio. consigliatemi grazie.

Sono alto 1.75 x 70 kg con un po di grasso nel giro vita.

["The Rock"]

Salve a tutti ho letto svariati argomenti sugli intolleranti al lattosio, ma voglio postare un domanda che mi riguarda:
Escludento i fiocchi di latte, Yogurt ( anche lo yougurt mi da fastidio con gonfiori di stomaco ecc.) latte, mozzarelle, ecc, faccio fatica a assumere molte proteine durante le mie giornate e i prodotti a base di soia hanno poche proteine per 100g.e molti grassi .
Il mio primo pasto e' sulle 10:00 di mattina, cosa mi consigliate come fonte proteica senza lattosio?
Il pranzo e' al 13:00 di solito mangio 200g di pasta con grana, e aggiungo, tonno al naturale o bresaola o prosciutto cotto.
Poi vorrei assumere altre proteine con pochissimi carboidrati verso le 16:00 come spuntino, cosa mi consigliate?
La cena e' sulle 19:30 , con 200 g di carne, oppure tonno al naturale e legumi .

Al momento faccio solo pranzo e cena e non penso di assumere abbastanza proteine.
Vorrei fare altri 2-3spuntini che mi apportono 10-15 g di proteine ciascuno, ma senza lattosio. consigliatemi grazie.

Sono alto 1.75 x 70 kg con un po di grasso nel giro vita.

Potresti buttarti sull'albume in tutte le sue varianti culinarie...

[tattoos]

Potresti buttarti sull'albume

Devo dire che l'immagine mi ha suscitato imbarazzo.

["The Rock"]

Devo dire che l'immagine mi ha suscitato imbarazzo.

Sara' forse per le varianti CULInarie!

[Lorenzo Legni]

Esisterebbe il latte e lo yogurt Zymil con solo il 0.5% di lattosio, lo provero',
Qualcuno intollerante a mai provato questa marca?
Se no mi tocca passare agli yougurt Valsoia totalmente vegetale.

["The Rock"]

In generale il latte non è un alimento particolarmente ricco di proteine, dunque perchè fissarsi su alternative "più digeribili"?
Come ti avevo già suggetito, ci sono altri cibi ben più validi del latte e derivati in termini di apporto proteico (albume, bresaola, tonno al naturale... p.e.).

[Lorenzo Legni]

Si giustamente hai ragione.
Di solito una scatoletta di tonno da 80 g la mangio sempre o a pranzo o nella cena. Aggiungere altri 80g come spuntino, non e' troppo 160g di tonno giornalieri.
Anche la bresaola la amo molto, ma alle 10 di mattina, non mi andrebbe come pure il tonno. Magari nello spuntino pomeridiano.
Gli albumi andrebbero cotti? preferirei evitare i fornelli.
E' x quello che provero una fonte di latticini " senza lattosio" per la mattina.