verdura e keto

[Military Press]

dopo 3 settimana di low carb(tra i 60 e gli 80 gr/die)e mega ricarica tra sabato sera e domenica sera da lunedi mattina sono partito con la cheto: circa 2100 kcal rapporto lipidi/pro 60 a 40..carboidrati derivati da burro d'arachidi e frutta secca 8 gr appena!
la mia domanda è questa: riguardo la verdura mangio sempre tto l'anno il minestrone light(diverse marche lo hanno..senza legumi e patate..circa 25calorie x 100gr di prodotto!!)..il problema è ke ho dovuto sospenderlo siccome sono tutti ricchi di carote(anke le versioni+light)che non è verdura indicata in cheto visto l'ig dell'alimento!).. le verdure utilizzabili sono sempre le solite bianche e verde..cavolo,finocchio lattuga zucchini bietole spinaci porro etc etc... siccome ho sempre mangiato il minestrone(che mi piace molto) la stessa cosa non si può dire di tali verdure così ho pensato di fare un minestrone passato con le suddette verdure fresche: 1porro grosso,1 cavolfiore,diversi zucchini,fagiolini,3broccoli e qualche foglia di lattuga tutto passato:lo mangio con un cucchiaio d'olio e devo dire che è venuto molto bene! il problema è che ne sto mangiando 2 piatti al giorni da lunedi pranzo e cena.. pur avendo seguito la dieta rigorosamente il chetur test di stasera mi dava esito negativo..di solito dopo 3 giorni gli anni scorsi entravo in cheto..considerando anche che vengo da 3 settimane di low carb stretta.. mi chiedevo se ciò potesse essere dovuto a questi 2 piatti di minestrone che mangio quotidianamente(x fibre e vitamine)..anche se come ho scritto ho utilizzato rigorosamente soltanto quelle qualità di verdura che in cheto sono concesse: voi cosa dite?

[andyn]

x facilitare l'ingresso in ketosi, molti la limitano i primi giorni

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x facilitare l'ingresso in ketosi, molti la limitano i primi giorni

quindi concordi con me che potrebbe essere questa la causa? io ho sempre usato la cheto in questo periodo negli ultimi 3 anni e al contrario di molti non ho mai avuto problemi(mal di testa,stanchezza e i soliti problemi che dà la cheto su molti..) xò ho notato che se non consumo 2 porzioni di verdura al giorno tendo ad affievolirmi..sento maggiormente la stanchezza e sono meno brillante celebralmente.. forse è x via dei sali minerali.. cmq il multivitaminico l'ho sempre preso al mattino ma non noto grandi differenze nel prenderlo o no..al contrario della verdura...!)

[menphisdaemon]

Non fare affidamento sui ketur test: potresti benissimo risultare negativo ed essere in ketosi...

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Non fare affidamento sui ketur test: potresti benissimo risultare negativo ed essere in ketosi...

ho letto il tuo diario e ti leggo sempre con piacere vedo ke sei esperto e interessato in fatto di cheto..secondo il tuo parere questi 2 piatti di minestrone fatto in casa con verdura bianca e verde li posso lasciare o è meglio levarli e consumare 2 porzioni di verdura normale pranzo e cena?

[menphisdaemon]

Cucinando (bollendo) le verdure rischi di perdere molte delle vtamine contenute, quindi io rimarrei sempre sulla verdura fresca e fibrosa. Per quanto riguarda la chetosi, io non la ritengo indipsensabile dopo lo shift...cmq quando sei sotto i 30 g /cho / die con un rapporto pro:fat --> 1<X<1,5 sei sicuro di entrarci.. è solo questione di tempo. Occhio a non assumere fruttosio e saccarosio però..