stoccafisso secco: fonte eccessiva di proteine?

[charliebrown85]

Ciao so che la pizza non è proprio l'alimento ideale in una dieta massa...
Questo credo per la poca presenza di proteine dato che si tratta di un alimento che viene utilizzato soprattutto la sera!
Quello che mi chiedo è proprio questo.. dato che non mi sembra sia un alimento con tanti grassi (o per lo meno sono di più quelli insaturi) e con un numero "buono" di carboidrati, lo si può sostituire a pranzo al posto della pasta di tanto in tanto (per chi appunto sgue una dieta massa)? o il fatto che sia sconsigliata dipende da altro??

grazie