Stevia..quale comprare?

[Antoine]

Buongiorno

dopo aver dato un'occhiata a questo thread --> https://www.bbhomepage.com/forum/ali...-alimenti.html , da cui ho definitivamente capito che il terzo tipo di stevia che vi posto (marca Mis*ra) è da buttare...

Sono andato alla Co*p ieri e ho trovato tre tipi differenti di "stevia"

1)in compresse (marca Diet*r)

Ingredienti: lattosio; edulcorante: glucosidi steviotici ; supporto: cellulosa microcristallina. carbossimetilicellulosa sodica reticolata; aromi naturali.

2) In bustine (stessa marca di sopra)

Ingredienti: agente di carica: eritritolo; edulcorante: glicosidi steviotici (estratto di Stevia) ; aroma naturale (un consumo effettivo può avere effetti lassativi)

3)in compresse (Mis*ra)

Ingredienti: lattosio (proveniente dal latte); edulcorante: glucosidi dello steviolo (estratti dalla stevia), coadiuvante E468, stabilizzanti sali di calcio degli acidi grassi e biossido di silicio, aromi naturali

Ora mi chiedo: sono tutti e tre da buttare e quindi devo comprare la stevia in erboristeria oppure almeno uno dei tre è buono? a occhio il 2) non mi sembrava male

[Shawn Ray]

Personalmente nessuno dei tre, se voglio stevia e per eliminare lo zucchero, se devo assumere quella roba tanto vale usare dello zucchero

[giulio96]

Il dolcificante migliore secondo me è il miele, naturale e contenente anche vitamine

[Antoine]

Ottimo, grazie ragazzi, io ho chiesto appunto perché non sapevo bene cosa fossero quegli ingredienti..

Shawn, quindi dovrei andare in erboristeria? come mi accorgo se mi stanno vendendo schifezze come queste sopra o no (in erboristeria) ? a quali ingredienti devo prestare attenzione insomma?



ps: sono consapevole che questa è una finezza, perché non sarà quel cucchiaino di zucchero ad uccidermi, ma è giusto per sapere

[Wildcat]

A me piace molto lo sciroppo d'agave, che poi sarebbe fruttosio liquido, molto aromatico… solo che costa un botto, ne comprerò 1 kg all'anno, e lo uso solo col fage.

[Antoine]

interessante !

no sai cos'è, è che io cerco un dolcificante che non sia potenzialmente dannoso (aspartame, acesulfame K e i loro fratelli) e che soprattutto non alzi la glicemia. Perché sto pensando alle mie colazioni d'estate che coincideranno col pre wo.

[Wildcat]

Allora vai di sciroppo d'agave, è fruttosio, ig bassissimo.
Comunque se ti fai, ad esempio, un porridge d'avena con delle uova, non sarà certo un cucchiaio di zucchero a far la differenza

[Tetsujin]

la stevia che trovi al supermercato è, purtroppo, la solita robetta da supermercato.

se vuoi utilizzare la stevia, personalmente ti consiglio di acquistare l'estratto puro (io lo presi su internet) di rebaudioside A: una confezione costava circa 15 euro, ma dolcifica talmente tanto che ti dura davvero molto

[Wildcat]

Concordo sulla scelta di Tets parlando di stevia.
Dubito che sia così importante sostituire lo zucchero della colazione con un edulcorante.

[Tetsujin]

secondo me per la colazione la stevia è superflua, ci sono modi migliori per renderla gustosa senza utilizzare lo zucchero (la frutta ad esempio)

io uso la stevia per dare un sapore alle whey neutre, diversamente la trovo superflua (e nemmeno così buona, sa un po di liquirizia)

comunque sull'etichetta deve esserci scritto solo "stevia"

[Antoine]

ascolterò i vostri consigli.
non sarà certo un cucchiaino di zucchero a far la differenza, la pensiamo allo stesso modo. Devo prima pensare ad aggiustare la dieta (aumentare le kcal; ) e solo poi potrò dedicarmi a queste finezze (stevia o sciroppo d'agave che sia)

grazie mille ragazzi