Consigli alimentazione

[silvio98]

Ciao
Avevo intenzione di diminuire la carne che mangio ogni settimana a 2-3 volte a settimana e nei restanti giorni sostituirla con legumi, pesce e uova. Ho preso questa decisione perché ultimamente mi sono reso conto che consumavo troppo pollo e troppa carne rossa.
La mia domanda è: so che le proteine dei legumi non sono paragonabili a quelle delle fonti animali, questa cosa potrebbe incidere a lungo andare?
Grazie

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[betazeta]

A volte si sanno delle cose ma non si capisce il contesto.

Un po' come quando ritiriamo il referto delle analisi del sangue e controlliamo l'unico valore fuori range che troviamo senza tenere conto di tutti gli altri.
E' la differenza tra noi e un professionista.

Credo che la tua scelta di ridurre la carne possa essere sostenibile e, tra l'altro, condivisibile. Il modo in cui tu lo farai dovrà essere assolutamente corretto per evitare "problemi".

Io non sono nutrizionista nè medico, potresti innanzitutto fare questa semplice domanda al tuo medico di famiglia che magari ti da una dritta e ti dice cosa abbinare a certi cibi per evitare di "perdere" qualcosa.

[silvio98]

Ho deciso di ridurla perché mi sono reso conto che alcuni giorni arrivavo fino a quasi mezzo chilo di pollo al giorno.
Per quanto riguarda i legumi ho letto che unire i legumi con la pasta, dovrebbe far si che si bilancino tra loro in termini di "nobiltà" delle proteine

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[eraser]

Ho deciso di ridurla perché mi sono reso conto che alcuni giorni arrivavo fino a quasi mezzo chilo di pollo al giorno.
Per quanto riguarda i legumi ho letto che unire i legumi con la pasta, dovrebbe far si che si bilancino tra loro in termini di "nobiltà" delle proteine

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Mezzo kilo?

Ne hai bisogno?

Comincia a ragionare per obiettivi-necessità-macronutrienti-grammature.

Tutto il resto sono cazzate.



.....ma prima di dire/fare certe scelte vi documentate o chiedete suggerimenti a "Ciro o'veggente" ???

[silvio98]

Mezzo kilo?

Ne hai bisogno?

Comincia a ragionare per obiettivi-necessità-macronutrienti-grammature.

Tutto il resto sono cazzate.



.....ma prima di dire/fare certe scelte vi documentate o chiedete suggerimenti a "Ciro o'veggente" ???

Preciso però che tutto questo l'ho fatto quando ero in cut, e avevo le proteine molto alte (2,5 grammi per kg) 200 grammi al giorno

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[eraser]

Preciso però che tutto questo l'ho fatto quando ero in cut, e avevo le proteine molto alte (2,5 grammi per kg) 200 grammi al giorno

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Pollo come UNICA fonte proteica???


Ma il tuo nutrizionista chi è?
Topo Gigio???

[silvio98]

Pollo come UNICA fonte proteica???


Ma il tuo nutrizionista chi è?
Topo Gigio???

Non ho mai detto che fosse l'unica fonte proteica...
Ma era quello che consumavo di più

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[circle69]

pollo al limone, pollo alla piastra, pollo al curry mmmm buoni il primo giro,
cosi cosi il secondo ma...
dopo il terzo, il menu successivo sarà proiettili al pollo per spararsi in testa
variare le fonti è un bene e uova e pesce sono ottimi sostituti del pollo (sicuramente come gusto).

legumi più cereali è un'ottima abbinata attenzione che però salgono anche le quantità di carboidrati

[silvio98]

pollo al limone, pollo alla piastra, pollo al curry mmmm buoni il primo giro,
cosi cosi il secondo ma...
dopo il terzo, il menu successivo sarà proiettili al pollo per spararsi in testa
variare le fonti è un bene e uova e pesce sono ottimi sostituti del pollo (sicuramente come gusto).

legumi più cereali è un'ottima abbinata attenzione che però salgono anche le quantità di carboidrati

Si, anche io ho letto che abbinare legumi e pasta ad esemipo sarebbe ottimale.
Ma così eguaglio i nutrienti che sono ad esemipo nel pollo o nella carne rossa o nel pesce ecc.?
Cioè non è che dato che i legumi non sono proteine nobili non "cresco"?

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[circle69]

fatti molte meno preoccupazioni
l'unica cosa da osservare è quella che ti dicevo sul conteggio dei carbo
es
riso&lenticchie 100gr+100gr (non mangi un granchè)
una 30ina di grammi di proteine forse ci arrivi ma sono anche 130/140gr di carbo
e se sei in cut sono un'enormita