Ciao, complimenti perché ti sei messo in gioco ed hai iniziato da allenarti.
Non sono bravo con le percentuali, non ho idea ma sicuramente sei coperto.
Se fino ad ora hai mangiato di più hai fatto solo che bene: iniziare palestra in ipocalorica, a meno che non ci siano veri problemi di sovrappeso, è sicuramente controproducente.
Ora, per come la vedo io, devi cominciare a tagliare e approfittando del calo fisiologico dell'estate, portarti ad una bf minore possibile. La massa la farai da ottobre in poi se, appunto, la bf sarà più contenuta.
Io ti consiglio di fare la dieta contenuta nei link in firma di Carnera.

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