Situazione particolare ex obeso

[RobertoGemma]

Ciao a tutti magnifici membri di questo forum.
Innanzitutto volevo ringraziarvi preventivamente per la pazienza della lettura del seguente post e nelle eventuali risposte che seguiranno.
Mi presento, sono Roberto, 25 enne dal passato da obeso grave (all'età di 17 anni toccai i 140kg).
Cercherò di esser quanto più breve possibile, scusatemi.
Sono nato grasso e ci son cresciuto con questa "croce".
All'età di 17 anni decisi di farmi seguire da una nutrizionista e di iscrivermi in palestra.
Il piano alimentare, che si aggirava sulle 1700-1800 kcal, i 4 allenamenti settimanali ed i 40' di cardio mi portarono all'età di 18 anni a pesare ben 40 kg in meno.
Successivamente a questa perdita di peso ho stallato e a causa di problemi economici non ho potuto proseguire il mio percorso con tale nutrizionista.
Notai subito una cosa, passato quell'anno e mezzo a 1700 kcal appena mollavo il cardio o sgarravo nel weekend mi gonfiavo di brutto ed entrai in un vortice di paura.
In sostanza ho mangiato e vissuto così fino all'età di 22 anni.
Poi è arrivato il lockdown, periodo orribile nel quale ho ripreso peso e toccato i 110 kg.
Mi guardavo allo specchio e piangevo, decisi così di stilarmi una dieta sulle 1800 kcal affiancandoci come attività la corsa (adoro correre e lo faccio tutt'ora).
La dieta da me redatta era tale:
COLAZIONE: yogurt greco 150gr, cioccolato fondente 20gr, banane 300gr
PRANZO: pan bauletto 100gr, petto di tacchino 150gr
CENA: riso 100gr, petto di pollo 150gr
SNACK: pan bauletto 100gr, nutella 20gr
Con questa dieta e senza alcun sgarro, 3 allenamenti in palestra, 3 uscite settimanali di corsa da 40' ed un lavoro abbastanza attivo arrivai al peso di 87 kg, ragazzi mi si vedevano gli addominali ed ero tiratissimo, che soddisfazione per un ex obeso come me.
Tutte le cose belle ahimè hanno una fine.
Ed eccoci arrivati al punto.
A causa di un mio trasferimento all'estero ed un infortunio sono stato fermo per un anno con la corsa.
La paura di riprendere peso mi ha spinto a seguire un regime dietetico drastico pressoché ridicolo affiancato ad ore di camminata sul tapis roulant che mi ha portato ad esser ancora più magro e a perdere massa magra.
A natale di quest'anno sono tornato a casa ed in 10 giorni ho preso 9 kg.
Per rimediare ho ben pensato di tornare al regime dietetico precedente.
Niente da fare non riesco a dimagrire nonostante attualmente esca a correre per 30 km settimanali e mi alleni in palestra 3 giorni alla settimana.
Ho tentato di conteggiare le kcal e sono sulle 1300-1500, com'è possibile che non scenda di peso?
Ho fatto qualche danno a livello metabolico?
Si può rimediare a tale condizione?
Grazie mille per la lettura ragazzi.

[eraser]

Ciao Roberto.

Rispondo alla tua ultima domanda.. si rimedia a questa condizione se si vuole.

Purtroppo le tue parole fanno pensare che tu non abbia ancora trovato un corretto equilibrio alimentare.

Nel tuo post ci sono alcune inesattezze.

Tu dici di essere "nato grasso", ma il peso corporeo è legato ad un surplus calorico.
Quindi sarebbe corretto dire che hai avuto sin da giovane un rapporto col cibo "non equilibrato".

Dici di aver intrapreso un percorso con un nutrizionista e di averlo interrotto per problemi economici.
Dal mio punto di vista una alimentazione corretta, nelle quantità e nella scelta degli alimenti, ti avrebbe fatto risparmiare nell'acquisto di cibo e permesso di seguire qualunque protocollo nutrizionale.

Nel caso peggiore, comunque, anche il tuo medico di famiglia è in grado di darti delle linee alimentari da seguire.

Aggiungo che una "dieta" che preveda 200 grammi al giorno di panbauletto con uno snack di nutella è una aberrazione.

Il mio suggerimento è quello di fare due chiacchiere col medico di famiglia e "ricominciare da zero".

Mi raccomando di non seguire alcuna cialtronata social e di non assumere integratori/sostitutivi dei pasti ad.mentula.canis.


Aspettiamo notizie dei tuoi progressi.

[RobertoGemma]

Ciao caro, volevo esser un po più chiaro.
Quando dico di esser nato grasso è perché così è stato.
Sono nato 55cm x 6kg di peso corporeo, un piccolo panda insomma.
Attualmente vorrei riniziare a mangiare bene ma ho paura di ingrassare introducendo carbo nella mia dieta.

[eraser]

Ciao caro, volevo esser un po più chiaro.
Quando dico di esser nato grasso è perché così è stato.
Sono nato 55cm x 6kg di peso corporeo, un piccolo panda insomma.
Attualmente vorrei riniziare a mangiare bene ma ho paura di ingrassare introducendo carbo nella mia dieta.

Tu hai bisogno di un buon nutrizionista, credimi..

I carboidrati non vanno demonizzati.

apportano 4,5 calorie per grammo, tanto quanto le proteine.

Il tuo problema, ne sono certo, sono le abbuffate compulsive.

Non si spiegherebbero d'altronde i 9 kg in 10 giorni.

[RobertoGemma]

Ne sei certo delle abbuffate compulsive?
Scusami non è così anzi sto attentissimo a ciò che mangio e sono molto scrupoloso.
Mi chiedo se fosse invece il fatto che avendo protratto il deficit calori negli anni adesso non scenda più di peso nonostante le 1500-1700 kcal giornaliere che mangio nonostante io mi alleni 4-5 volte a settimana.
Potrebbe essere utile fare una reverse per qualche mese?

[eraser]

Ne sei certo delle abbuffate compulsive?
Scusami non è così anzi sto attentissimo a ciò che mangio e sono molto scrupoloso.
Mi chiedo se fosse invece il fatto che avendo protratto il deficit calori negli anni adesso non scenda più di peso nonostante le 1500-1700 kcal giornaliere che mangio nonostante io mi alleni 4-5 volte a settimana.
Potrebbe essere utile fare una reverse per qualche mese?

Un aumento di 9 kg in 10 giorni come lo definisci se non abbuffata compulsiva?

200 grammi di panbauletto al giorno e lo snack di nutella, su un soggetto sovrappeso!, ti sembrano tipici di una persona "attentissima a quello che mangia e molto scrupolosa"???


Senza offesa...ma ora capisco perché non ottieni risultati.

Tu te la racconti e ci credi pure.

Liberissimo di farlo, per carità, ma non aspettarti di migliorare.

[RobertoGemma]

Ciao caro.
L'aumento di peso eccessivo credo sia stato una conseguenza della dieta lowcarb protratta nel tempo, in quei 10 giorni ho pranzato ,cenato spesso con pizze, piatti di pasta presso ristoranti in costiera Amalfitana, per non contare il gelato assieme agli amici, ma roba di abbuffate compulsive mai.
Per quanto riguarda i 100gr di pan bauletto con 20gr di nutella o burro di arachidi non capisco il problema sinceramente.
Nessuno ha nella sua dieta come fonte di carbo del pan bauletto integrale?
Magari posso capire la critica sui 20gr di nutella ma insomma modera i toni.
Non credo avessi sostituito i 20gr di Nutella con del burro di arachidi fosse cambiato qualcosa.
Non capisco dall'alto di quale sedia ti permetti di giudicare una persona solo dopo 2 messaggi.
Sono venuto su questo forum nella speranza di confronti costruttivi ma a quanto pare non li ho trovati.
Probabilmente sarai frustrato per qualche motivo, io proverò una reverse visto che attualmente a 1300-1500 kcal nonostante gli allenamenti non scenda più di peso.
Ti terrò aggiornato, intanto però scendi dal piedistallo dal quale giudichi le persone.

[eraser]

Sei venuto tu sul forum a chiedere consigli.

Consigli che ho cominciato a darti.

Se hai cambiato idea e non vuoi consigli basta non chiederli.