...sana.
Mettete a bollire dell'acqua con il sale e delle punte di asparagi.
Quando bolle aspettate qualche minuto ed aggiungete la pasta.
Quando è cotta scolate il tutto e rimettetelo nella pentola; mettete la pentola sul fuoco nella quale aggiungete anche l'uovo sbatuttto(regolatevi voi per la quantità di albume/chiare) e del parmigiano grattugiato, mescolando il tutto mentre si cuoce/amalgama.
Mettete su un piatto, un filo di olio, pepe e via!
Il tempo di preparazione praticamente quello della pasta.
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