Diario Alimentare di KEL

[the77joker]

Ho provato fatsecrt ma non seguo proprio su una dieta da supermercato e dovrei inserire centinaia di ricette non standard. Perciò ho lasciato perdere.
Per il discorso vegetariano ti posso dire che
1. Non è per niente impossibile raggiungere il quantitativo di proteine
2. La quantità di pro andrebbe aumentata di uno 0.2-0.3gr per kg corporeo.
3. Devi mangiare tanto

Personalmente se mangio troppe fibre poi sto male perciò devo sempre stare attento a non esagerare.

Ho perciò adottato un approccio diverso: compro prodotti locali spesso nel mercato dei contadini. Oppure prodotti di allevamenti dove gli animali sono trattati bene, all'aria aperta eccetera.
Comunque mangio carne, poca, 3 pasti a settimana, contando anche sughi e affettati. Pesce 3 pasti. Entrambi razioni contenute 100-200g al max.
Molte uova, allevamento all'aperto non in gabbia. Pochissimi latticini e niente latte.

Alterno tantissime farine e ingredienti. Molti semi. Legumi e cereali abbinati.

Non ti dico che devi fare così anche perché da solo io non saprei come fare. Ma solo darti uno spunto di riflessione.

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[kel]

joker, ti ringrazio per gli spunti di riflessione interessanti.

in particolare:

Per il discorso vegetariano ti posso dire che
1. Non è per niente impossibile raggiungere il quantitativo di proteine

non è impossibile raggiungere il quantitativo di proteine ma è impossibile (o perlomeno io non ci sono riuscito nemmeno sulla carta) mantenere il corretto equilibrio tra macronutrienti una volta raggiunto il quantitativo di proteine.
Il fatto è che non esistono alimenti vegetariani sbilanciati sulle proteine, quindi se tiri su le proteine, tiri su (di più) carboidrati o grassi e l'equilibrio va a farsi fottere.
Forse l'unico modo sarebbe assumere proteine in polvere ma sono parecchio restio. Non mi piace come idea.

2. La quantità di pro andrebbe aumentata di uno 0.2-0.3gr per kg corporeo.

quindi 2.7/2.8 x kg? cioè se io peso 90 kg circa dovrei assumere 250gr di proteine al giorno? Alla facciaducaxxo! non ci riuscirò mai!

Molti semi.

CASPITA!!! GRAZIE!!!! ho scoperto un alimento nuovo!! è incredibile e assurdo che per 40 anni non abbia praticamente tenuto in considerazione questo alimento e adesso sia diventato di colpo un nodo centrale della mia alimentazione. Tante proteine facili, tanti grassi buoni.
La mia colazione è diventata :
100 grammi di cereali tipo "granola"
25/30 grammi di semi di soia (forse però sarebbe piu corretto dire fagioli di soia, non ne sono sicuro)
15/20 grammi di semi di girasole
15/20 grammi di semi di zucca
170 grammi di yogurt greco (un vasetto)
e un po di latte magro
caraffa di caffè

(ho provato per qualche giorno a raddoppiare le quantità di semi ma non è sostenibile) .

comunque sia la mia "dieta" per il momento si basa sul concetto "colazione".
Il resto è ancora in lavorazione.
è un passo.

[.:überfranz:.]

caz.zo... quante pro ti vuoi prendere?
la quantità normale sarebbe da 1gr a 1.5gr per kg di peso corporeo...

[kel]

caz.zo... quante pro ti vuoi prendere?
la quantità normale sarebbe da 1gr a 1.5gr per kg di peso corporeo...

davvero? ahahah dove cavolo ho letto io 2,5?? ecco perchè non mi tornava niente! grazie uber!


EDIT: forse perchè 2,5 è il numero che sogno di raggiungere (un giorno lontano) nello stacco.
Ho in mente solo quel numero lì

[.:überfranz:.]

davvero? ahahah dove cavolo ho letto io 2,5?? ecco perchè non mi tornava niente! grazie uber!


EDIT: forse perchè 2,5 è il numero che sogno di raggiungere (un giorno lontano) nello stacco.
Ho in mente solo quel numero lì

anch'io voglio raggiungere quel risultato

[kel]

provo a postare una settimana man mano che la faccio, cominciando da venerdì scorso (che è il giorno che ho cominciato ad appuntarmi gli alimenti)






VENERDI:



colazione:

100gr circa di cereali granola con un pochino di latte

50 / 60 gr tra noci e arachidi

yougurt greco

caffè-latte

(gradulamente forse sostituirò latte di mucca con latte vegetale)

circa 800 kcal




pranzo:



2 piattoni di riso e lenticchie


quasi 1000 kcal




merenda:

macedonia



cena:



insalata carote olio e semi vari a strafottere


quasi 500 kcal




secondo fatsecret sono 2400 kcal così ripartite

carbs 53%
grassi 31%
prot 16% = 98 gr









SABATO

colazione:

sempre uguale

circa 800 kcal



pranzo:



2 piattoni di pasta e ceci


circa 800 kcal






merenda coi bimbi:



3 pancakes spettacolari con marmellata


frullatone latte mela banana


circa 400 kcal



cena:



2 paninozzi con hamburger di soia , insalata , pomidori


circa 400 kcal




secondo fatsecret sono 2600 kcal così ripartite
carbs 57%
grassi 26%
prot 17% = 111 gr








IERI (DOMENICA)


colazione:

sempre uguale

circa 800 kcal





pranzo (compleanno di una mia cognata):



sushi all you can eat . non avevo idea che ci si poteva spaccare di sushi vegetali dove , al posto del pesce, la fa da padrone l'avocado


? kcal




cena:



insalata, pomidori, tofu a cubetti









OGGI:



colazione:



sempre uguale circa 800kcal




pranzo:



panino formaggi e verdure



? kcal

[carnera]

Se serve aiuto sono qui.

In ogni caso io sono uno da 2-2,2g di proteine per Kg, in deficit anche più alto. Non sono assolutamente numeri da bber professionista
Superare le 2,5g x kg in deficit è una cosa comunissima e SICURA (a meno di casi particolari)
Per un adulto molto attivo che fa sport contro resistenza ALMENO 1,8g sono consigliati. Tu ne mangi davvero molto poche... se poi passerai a una simil-vegetariana la cosa si fa ancora più importante.

Per i calcoli ti consiglio MyFitnessPal, trovi anche gli specifici alimenti per marca... è molto comodo per stilare un piano preciso.