Dipendenza da cioccolato ?

[Blacker]

Ah, ma in che quantità è contenuta la serotonina nella cioccolata fondente?

[marcoevfurn]

Ah, ma in che quantità è contenuta la serotonina nella cioccolata fondente?

Non c'è!
La Serotonina è un neurotrasmettitore http://it.wikipedia.org/wiki/Serotonina

[GOLD'S GYM]

Io nei periodi in cui mi abboffo,poi quando smetto sto male davvero...ma 5gr non sono nulla.

[°°sOmOja°°]

Ah, ma in che quantità è contenuta la serotonina nella cioccolata fondente?

non c'è serotonina ma il suo precursore: triptofano (un amminoacido)

comunque nn è solo un problema di triptofano in sè (visto che la quantità assoluta è comunque ridotta).. sono i picchi glicemici stessi che facilitano l'ingresso di triptofano a livello cerebrale, favorendo la sintesi di serotonina e quindi eventualmente la dipendenza da dolce (che comunque sarebbe da verificare) e la sensazione di sonnolenza che ne consegue.

[Blacker]

per quanta riguarda la sonnolenza io non ne risento, invece i picchi glicemici sono causati dai 5 gr di cioccolata o da tutti i carbo che ho ingerito prima?

[°°sOmOja°°]

mi sembra + probabile la 2°
cmq 5g sn davvero ininfluenti, se ti fa piacere e ti appagano (consentendoti di stringere anche la cinta con la dieta all'occorrenza) nn c'è motivo di privarsene.