Come scongelare i dadini di prosciutto?

[Budyfu]

beh toglilo semplicemente dal frigo 1'ora prima... nel fratempo puoi fare quello che vuoi no? Cmq io uso sempre il Microwave

[Edipo]

beh toglilo semplicemente dal frigo 1'ora prima... nel fratempo puoi fare quello che vuoi no? Cmq io uso sempre il Microwave

se lo passo dal freezer al frigo, ottengo i risultati migliori.
Peccato che ci voglia un giorno...

[ranagrassa]

Ma perchè lo metti in freezer?
Il prosciutto sia cotto che crudo si conserva benissimo in frigo. Anzi al supermercato vendono già delle comode vaschette più o meno monodose.
Però non è un po' grasso panna e prosciutto insieme? (Che sia buono è fuori dubbio )

[ranagrassa]

In ogni caso, un buon sistema che uso per piccole quantità di cibo che vuoi scongelare senza cuocere (io ad esempio lo uso con i mirtilli congelati) consiste nel metterle in un sacchetto (perfetti quelli trasparenti da alimenti che compri al super), chiuderlo bene e immergerlo in acqua calda sotto il rubinetto. In 10-15 minuti o anche meno si scongelano... Penso funzioni anche con il prosciutto...

[Edipo]

In ogni caso, un buon sistema che uso per piccole quantità di cibo che vuoi scongelare senza cuocere (io ad esempio lo uso con i mirtilli congelati) consiste nel metterle in un sacchetto (perfetti quelli trasparenti da alimenti che compri al super), chiuderlo bene e immergerlo in acqua calda sotto il rubinetto. In 10-15 minuti o anche meno si scongelano... Penso funzioni anche con il prosciutto...

si, ma cambia sapore e quando lo soffriggi fa schifo...!

[.:überfranz:.]

sotto acqua corrente?

[tattoos]

Padella antiaderente,
inserire la quantità desiderata di prosciutto da scongelare.

Mettere un coperchio molto ampio sopra la padella: lo scongelamento avviene come in un forno e l'acqua dovuta al congelamento evita che i dadini di attacchino alla padella.