La ricetta seguente ben si sposa con pesci come la Tilapia, difficilmente reperibili in Italia. La Tilapia č un pesce con un sapore delicato, con filetti bianchi e sodi e per gusto č accostabile alla sogliola o al rombo. Utilizzate quindi uno di questi pesci, o in alternativa provatene altri secondo il vostro gusto. Vediamo quali sono gli ingredienti per questo pesce alla creola *: Mezza tazza di riso a cottura rapida 1 cipolla affettata 2 costole di sedano, tagliate 2 carote grandi tagliate a tranci 2 filetti di pesce (150 – 170 grammi ciascuno) 1 tazza di pomodori a cubetti in scatola 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato, prezzemolo o basilico sale pepe nero macinato Per prima cosa preparate normalmente il riso, fatelo bollore seguendo le indicazioni sui tempi riportati sulla confezione. In una padella anti aderente. a fiamma medio-alta, cuocere la cipolla, il sedano e la carota per [...]
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