Sarà che sono negato con la cucina.. ma sti bianchi in padella non riesco proprio a farmeli!! Si attaccano sempre.. e non poco!! Solitamente faccio 10-11 bianchi e un rosso.. Riscaldo la padella (rigorosamente antiaderente) a fuoco moderato.. e poi cuocio il tutto a fuoco lentissimo.. Però, sia se lascio cuocere per far venire la frittatina, sia se li giro costantemente per farli venire tipo "strapazzate", si attacca sempre tutto.. Di mettere olio non se ne parla perchè sono grassi.. anche se una volta provai a ungere appena appena la padella con dello scottex poco bagnato di olio, ma lo stesso si è attaccato tutto Qualche consiglio?? Sbaglio in qualcosa?? Magari mettendo un paio di cucchiaini di farina e del dolcificante, come ho letto nei vari threads, riuscirei a cuocerla senza farla attaccare? E soprattutto, quanti carbo mi apporterebbe aggiungere questi due cucchiaini di farina? Perchè sode proprio non mi vanno giù.. senza poi aggiungere che i tempi di digestione sono molto lunghi dato che sono cotte e stracotte.. Help me
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