Anch'io fino a oggi ho avuto il "problema" dei rossi... infatti ora passo al litro di albumi e semplifico tutto!
@ Rubber: Ma le 20 uova le mangi tutte in un giorno?
Anch'io fino a oggi ho avuto il "problema" dei rossi... infatti ora passo al litro di albumi e semplifico tutto!
@ Rubber: Ma le 20 uova le mangi tutte in un giorno?
bene che questa discussione abbia breso questa direzione.
continuate a scrivere le vostre ricette!
Una volta ci si faceva il culo per vivere, ora è la vita a esser presa per il culo! [Heerokeem]
Ken Shiro : Tecnica dei 100 colpi Okuto!!! aa ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ta ata atta tat ta ta ta ta ta ta ta...wuacciaaaa!
Uomo cattivo : Ahaha! Sei patetico![a-/]
Ken Shiro : Hai 5 secondi di vita! 4...3....2....1....0
Uomo cattivo : Cosa mi sta succedendooo! Nooooooo.........piuuuuuuuuuuuuuu!!!! splashhh!
Stamattina ho inaugurato la stagione del brick da un litro di albumi.
150 gr. circa in padella antiaderente, aspetto il crshh suggeritoci da menphis.
E già qua l'odore che sale (di albume fritto, giustamente) non è che mi entusiasmi.
Metto in piatto, aggiungo marmellata... mangio.
§56
Il gusto proprio non mi convince... forse però è solo questione di abituarsi. Sia chiaro ringrazio chiunque per le ricette postate, sono io che ora devo trovare la combinazione giusta per me!
Se potessi scegliere vorrei qualcosa di più dolce e meno "fritto" (parlo del sapore). Ma esistono altri modi di consumare gli albumi in brick che non siano crudi o in padella? Ottenere qualcosa perlomeno di insapore tipo uova sode?
Mai consumarle crude...Puoi fare una crepe con farina integrale e succo d'arancia o latte...
P.S. Ci vuole almeno un rosso...
Ma tu le fai senza il rosso no? Parlo della tua ricetta, quella con la marmellata...
Di certo farle così ha diversi vantaggi, come il tempo e i soldi risparmiati (rispetto a uova fresche fatte sode), però dovrò abituarmi... Proverò magari anche altre combinazioni...
Solo oggi credo di aver usato mezzo litro di albumi (credevo di aver fallito il primo tentativo e ho buttato via tutto... ). Domani andrà meglio...
Ecco qua una cosa che mi aveva proposto Kick... (Si parlava di omelette)
allora... o metti tipo 4 bianchi 2 rossi+50gr farina+200ml latte
oppure fai la figata...
6 bianchi
100ml latte
30-50gr whey cioccolato
farina 40-80gr
Quest'ultima non mi sembra male.
Potrei andare con:
Primo tentativo: soltanto 100 gr. di bianchi e le pro (che danno anche gusto) e provare a consumare.
Secondo tentativo: 100 gr. di bianchi, pro, farina, un rosso e fare proprio le omelette.
Nella ricetta mattutina 100g di albumi + un uovo intero, se faccio frittata salata 2 uova intere...
Gli albumi da soli si attaccano alla padella e poi lo spettro aminoacidico non è completo
Ah ok, in effetti si era tutto un po' appiccicato...
quando ero bimbetto il mio nonno mi faceva bere le uova... un buco sopra e giu' tutto in un sorso... altro che rocky.
ma eano altri tempi.
Una volta ci si faceva il culo per vivere, ora è la vita a esser presa per il culo! [Heerokeem]
Se è per quello, quando ero bimbo io, mia madre mi faceva i tuorli sbattuti.
Erano crudi, con aggiunta di zucchero e cioccolato. Avete presente il VOV (quella a sx, ovviamente) ?
Grande fifty. Il vov
Anche mio padre, quando io ero piccolino,faceva un buco sull'uovo e lo beveva caldo caldo appena fatto dalla gallina.
Non vi dico il mio pensiero[.-%-]
fifty ?
Sicuramente fifty è un grande, ma io sono zio tattoos...
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