TUT mascellare

**carnera** · 18-10-2015, 01:11 PM

Io mangio il salmone ogni volta che posso, ne faccio andare via 3 scatole alla settimana.

Bocklin, scusa x la dieresi mancata, ma tu hai un problema con i grassi

io ne mangio 110g die, non sono di certo 6g a far danni, soprattutto se polinsaturi.
E devi anche levarti dall'idea che madre natura sia precisa

magari un giorno trovi un pollo più ciccione della media o un lotto di riso che ha preso un periodo siccitoso, o utilizzi del burro di un animale a fine carriera.
Dobbiamo ragionare sulle quantità grezze e sulla qualità, non con il bilancino.

**Böcklin** · 18-10-2015, 02:56 PM

Si lo so, ma é che mi son sbattuto a fare il calcolo per grammo e vorrei tentare di stargli quantomeno quanto più vicino possibile..(le misurazioni sono nel mio ultimo post al diario)

**Bon_Scott** · 18-10-2015, 03:13 PM

Se compri ad esempio tonno by tizio e tonno by caio avranno sicuramente qualcosa di diverso tra loro a livello di macronutrienti. Dunque per stare dietro al calcolo perfettamente dovresti ogni volta stare a fare il conteggio dei macro per ogni prodotto che compri.

6gr in più o in meno è stare il più vicino possibile alle tue misurazioni.

**Orepex** · 19-10-2015, 07:43 PM

Originariamente Scritto da carnera

Da un consorzio di allevatori bovini della mia provincia, carne bío da pascolo. Prendo pacchi di tagli magri da 5kg a 16€ euro al kg.

Cercate che trovate, me lo consegnano a casa!

Ho fatto una ricerca. Da quelli della mia zona o ordino 10kg di taglio preciso oppure mi spediscono loro una serie di pezzi sparsi. Il prezzo a cui hai trovato il grassfed e` basso. All'esselunga i tagli di qualita` viaggiano sui 18euro al kg. Sono affidabili? C'e` un ente (come per il biologico) che certifica l'azienda?

**carnera** · 19-10-2015, 07:52 PM

Sì, conosco l'azienda. È un consorzio, ci lavora mio cugino. Si chiama val taro carne o qualcosa di simile, consegnano fino a Milano.
Fanno il pacco standard con tutti i tagli o il pacco cottura veloce con tagli magri.