Benvenuto.
Il tuo peso attuale è 97 kg, quindi avendone persi 8, un mese fa eri 105 kg?
È un peso davvero notevole, per la tua altezza. Se non hai pancia gonfia, allora bisogna vedere com'è la tua composizione corporea generale, occorre avere un'idea della percentuale di grasso.
Come hai detto, la dieta riso e pollo non è necessaria, la cosa fondamentale è l'ammontare calorico totale del giorno e la suddivisione in carboidrati/proteine/grassi e la quantità di calorie consumate con le attività giornaliere e l'allenamento. Anche perché, mangiare tutti i giorni le stesse cose tendenzialmente non può durare molto a lungo.
Data la tua giovane età, hai tutto il tempo di fare le cose per bene e con calma.
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Buon allenamento.