Sotto invito di un utente del forum posto alcuni consigli sulla loro cottura
FIOCCHI DI AVENA, ORZO, FARINE DI AVENA, ORZO, GRANO, KAMUT, FARRO:
Tenetele a bagno 1 notte intera. Cuocetele in circa 800ml di h2o (per 100gr di prodotto) per circa 10minuti, deve diventare una crema densa.
Anche per i fiocchi usate stesso procedimento.
Potete anche evitare di tenere farine e fiocchi a bagno per 1 notte, am in quel modo divengono + assimilabili...
NN consumate i fiocchi o le farine crude, nn sono assimilabili e danno problemi a chi soffre di allergie a graminacee, parietarie, ecc.
La farina di castagne può anche essere consumata cruda visto che è prodotta dalla frantumazione delle castagne secche.
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