Sta scritto in qualunque buon libro che riguardi l'alimentazione o l'anatomia/fisiologia dell'apparato digerente che vi sono dei limiti all'assimilazione corretta non solo delle proteine ma di qualunque altro macronutriente...mica è una discarica che qualunque cosa butti giù, prima o poi viene metabolizzata e assimilata!Che il nostro corpo possa sostenere richieste molto elevate in termini di prestazioni di qualunque tipo è una verità ormai consolidata (anche se spesso molto sottovalutata, basti pensare al nostro sistema immunitario a cui spesso viene addirittura "impedito" di svolgere il suo lavoro con sostanze che teoricamente dovrebbero farci stare meglio), ma questo non significa fare le cose senza criterio. 300gr di carne di cavallo tutta in una botta mi sembrano sinceramente troppe, poi le prendi di sera quindi andresti a letto con un sanpietrino sullo stomaco. Riprendendo la storia dei "fatti non pugnette", se ci tieni ti faccio una spiegazione dettagliata del perchè il tuo apparato digerente non potrebbe assumere in modo adeguato una tale quantità di proteine in una sola volta