il bilanciere dritto concentra + sul bicipite mentre la ez sposta un pochino dello stimolo sul brachiale e sul brachioradiale.Io sinceramente il bilanciere dritto lo odio come feeling ma la maggiorparte dei pro lo usa.vedi come i tuoi polsi si sentono poi decidi tu.poi per la parte bassa credo si possa parlare anche di genetica al limite...io sinceramente ti consiglierei per il bicipite una periodizzazione + varia in modo da stimolarne tutte le parti.
1-barra ez stretta + manubri in piedi (massa generale)
2-panca scott larga + manubri su inclinata (semispecializzata per distretti)
2 b -barra ez larga + hammer curl (semispecializzata per distretti)
3- hammer curl+ curl al cavo alto con corda. (specializzazione)

questa periodizzazione assieme a particolari tecniche di esecuzione magari, ti coprirebbe bene e qualità di tutto il bicipite.