facendo il pullover per enfatizzare meglio il lavoro sul dorso piuttosto che sul petto è meglio usare il bil ez rispetto al manubrio ?o farlo al cavo?

e le braccia devono essere distese o piegate sempre per enfatiz il lavoro sul dorso?lo chiedo perchè anche in palestra ho visto persone farlo in maniera piuttosto differente e ogni istrut me lo ha spiegato a modo suo..
io pòer colpire il dorsom l'ho sempre fatto al cavo e con braccia quasi complet distese-