Per fare definizione, non basta abbassare i carbo. Bisogna reimpostare la dieta. Il cardio è quasi indispensabile per la definizione; se lo fai a bassa intensità, a digiuno o dopo i pesi e avendo ingrito bcaa dovresti massimizzare la perdita di grasso. Cmq rassegnati: in massa prenderai sempre un pò di grasso; in definizione perderai sempre un pò di muscoli.
Qua non si possono postare schede e in ogni caso ci sarebbero persone molto più esperte di me qui per farlo.