@axel:
le arachidi (tostate, non fritte) contengono + proteine e in alcuni casi nn è necessariamente un male aumentare gli omega6 visto che uno degli stimoli all'ipertrofia è proprio l'infiammazione.
naturalmente se noti gonfiore nn è detto che questo sia un buon approccio per te, a me onestamente nn danno ritenzione neanche 150g di arachidi.. stesso discorso per la carne rossa, tollero invece meno la carne bianca
insomma bisogna fare un pò di prove e vedere come reagisci

@marco: la quota totale di carbo in ricarica è troppo soggettiva
cmq i carbo il lunedi li eliminerei comunque perchè dopo un weekend di ricarica hai solo voglia di tornare in ipoglucidica e stai pure meglio
poi anche qui è un discorso soggettivo, io comunque rendo meglio il lunedi sera se tutto il giorno sono stato in lowcarb (penso per una questione di attivazione ormonale e nervosa)