latte e brufoletti

**Garzante** · 22-11-2008, 07:45 PM

Originariamente Scritto da volkaststay

le uova di mattina non sono pesanti?

Dipende.
Un uovo di gallina pesa in media 60g

quello di struzzo invece è pesantuccio

**volkaststay** · 22-11-2008, 07:50 PM

Originariamente Scritto da Garzante

Dipende.
Un uovo di gallina pesa in media 60g

quello di struzzo invece è pesantuccio

simpaticone

**volkaststay** · 22-11-2008, 08:01 PM

ragazzi mia madre

chiede se va bene di mattina il rosso dell'uovo crudo con zucchero ?? è meglio cotto o crudo l'uovo??

**BrucePala** · 22-11-2008, 10:14 PM

Da quello che so..il bianco ha la parte proteica..
E il rosso parte grassa se nn ricordo male..Infatti il rosso lo usano i pasticceri x fare dolci

**mauro88** · 22-11-2008, 10:23 PM

dell'uovo devi assolutamente mangiare l'albume(parte bianca) e se vuoi anche il tuorlo. io li magio sodi

**volkaststay** · 22-11-2008, 11:01 PM

ok allora mi toccherà pappare pure il bianco, mano mano deciderò come mangiarlo grazie a tutti x le risp

**°°sOmOja°°** · 23-11-2008, 12:37 AM

oh mamma che disinformazione
quindi:
come è arcinoto la colazione è il pasto fondamentale (anche perchè vieni da un digiuno di 8 ore notturne) quindi nn esiste una colazione pesante (a meno che nn sia eccessiva)
nn vedo come le uova possano essere + pesanti la mattina piuttosto che a pranzo o di sera

se ti piacciono sono un'ottima fonte proteica, se nn ti piacciono troverai delle alternative.

lo zabaione è un pò eccessivo perchè unisce a delle fonti di carboidrati semplici (saccarosio) un carico di grassi nn proporzionato .. oltretutto l'apporto proteico del solo tuorlo nn sarebbe sufficiente (a meno che tu nn ecceda in grassi usando molti tuorli)
dì a tua madre che si tratta di leggende metropolitane o contadine, appartenenti a culture in cui nn c'era l'abbondanza alimentare di oggi.

il tuorlo nn contiene solo grassi (e poi il fatto che lo usino i pasticceri che c'entra? si usa anche il solo albume) ma l'albume contiene praticamente solo proteine.
per qualunque dubbio la rete è piena zeppa di tabelle con i valori nutrizionali di (quasi) tutti gli alimenti

**glutammico** · 23-11-2008, 01:25 AM

Originariamente Scritto da BrucePala

E il rosso parte grassa se nn ricordo male..Infatti il rosso lo usano i pasticceri x fare dolci

Si, quando finiscono il burro, si sa': la domenica alle 4 i supermercati sono chiusi e si arrangiano.

Scusami, non sono "moderato" come Somoja.

**volkaststay** · 23-11-2008, 06:04 PM

ieri notte avevo fame è mi sono bevuto un'uovo crudo... comuque di mattina a mangiare le uova non mi trovo bene... non sò proprio come fare colazione rimango al thè e fette biscottate e marmellata... i cereali e latte nn mi vanno...