fermo restando la divisione dei macro (io aumenterei i grassi ad almeno 0.8xkg di peso= 55g\die) sostituirei molti grassi "neutri" come l'acido oleico (olio di oliva) con grassi buoni (soprattutto noci)
quando possibile inserisci pesce ma nn esagerare con il tonno in scatola.

il tacchino compralo fresco e limita i salumi che nn sai mai cosa ci sia dentro.. e cmq alla lunga nauseano.

frutta è un pò vago come alimento.
la lattuga la inserirei almeno in 2 pasti\die (se ti fai un panino anche negli spuntini) eventualmente da ciclizzare con altre verdure fibrose come i broccoli, spinaci, finocchi, cetrioli

il pane lo preferirei integrale