Qualitativamente scorretto == Fa ingrassare

**xvertito** · 05-08-2008, 09:52 PM

Originariamente Scritto da °°sOmOja°°

nn si ingrassa mangiando schifezze .. si ingrassa se si supera il fabbisogno.. MA ANCHE NO.
personalmente nn credo al fabbisogno calorico nè ai conteggi calorici perchè, come ho avuto modo di ripetere fino alla nausea, il corpo umano nn è un forno bruciatore.

mangiando in modo errato è possibile mantenere il peso corporeo o addirittura ridurlo aumentando la % di massa grassa
mangiando in modo corretto è possibile aumentare il peso corporeo senza ingrassare.. quindi è scorretto dire che si ingrassa solo se si supera il fabbisogno calorico:

se mangio solo carboidrati ad alto IG posso anche ingrassare rimanendo sotto il "fabbisogno" (ammesso che esista).

il problema nn è tanto ingrassare\nn ingrassare\dimagrire quanto MIGLIORARE il proprio corpo o danneggiarlo.
molti alimenti ritenuti dannosi in realtà, inseriti nel giusto contesto, possono essere moolto salubri.
allo stesso modo alimenti ritenuti "buoni" o "di qualità" possono essere estremamente dannosi. (per quanto mi riguarda i farinacei ad esempio)

Volevo però sapere, da quell'ignorantone che sono, allora a che scuola rivolgersi, insomma, noi comuni mortali che vogliamo migliorare il nostro corpo, a cosa dobbiamo stare "attenti"? Fabbisogno calorico, qualità o quantità dei cibi?

**°°sOmOja°°** · 06-08-2008, 08:59 AM

prima dell'avvento delle bilancine ( soprattutto di quelle elettroniche) le quantità venivano misurate ad occhio e quello che faceva realmente la differenza era la scelta della qualità

nn dico di nn misurare nulla, io stesso sono il primo che conteggia le cose, ma ci vuole un pò di elasticità, secondo me.

**xvertito** · 06-08-2008, 05:37 PM

In pratica un esempio sarebbe ridurre o aumentare i carboidrati in base alle esigenze quotidiane?

**lipidiman** · 07-08-2008, 03:09 PM

la domanda è questa se mi mangio 1 panino al giorno pieno di maionese ketchup e una fettina panata dentro,dove mettiamo il caso le Kcal sono 1000 e il fabbisogno è di 1500Kcal ingrasso o dimagrisco ? sikuramente il fegato ne risentirà, ma laccumolo di adipe c sarà ugualmente ?