Le proteine del siero dicono che sono assimilabili in poco tempo,1 ora,raggiungendo il picco massimo di aminoacidi in 2ore, per poi iniziare a calare dopo circa 3ore. Mentre quelle dell uovo dovrebbero essere piu' durature nel tempo,a piu' lento rilascio insomma. Comunque sono parole provenienti da chi le produce! per quanto riguarda lo zucchero,alzando i livelli di insulina, questa dovrebbe spingere gli aminoacidi all interno delle cellule. Tutto qua'! Ciao!